Grano Tenero – W 220-240 – TIPO 0

Farina bianca, macinata nel nostro mulino a cilindri storico. La sua forza medio-bassa e il contenuto proteico non elevato, la rendono perfetta per lievitazioni brevi o medie. Ideale per panificazione e per dolci, come frolle, biscotti o ciambelloni.

Esclusivamente Grano Italiano, da noi attentamente coltivato nel territorio di Bracciano (RM).