MEZZE MANICHE – grano duro

Pasta artigianale di grano duro del Mulino di Traglia, ottenuta solo da semola di grano duro italiano coltivato nel territorio di Bracciano. Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente 48/72 ore, ha una superficie ruvida e porosa che trattiene al meglio ogni condimento. In cottura rimane profumata, consistente e digeribile, perfetta sia per i piatti di tutti i giorni che per le ricette della domenica.

Tempi di Cottura: 9 minuti

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